「食文化」を英語で説明する？……はい、無理でした！
みなさん、こんにちは！30代の英語学習者、ブログ運営者の私です。最近は少しずつ英語に慣れてきたつもりなのですが、それでもやっぱり「とっさの質問」には弱いんですよねぇ（汗）。
先日、海外の友人と食事をしていた時のことです。「日本の食文化（food culture）って、どんなところが特別なの？」と聞かれたんです。……はい、ここで私は見事にフリーズしました。「えーっと、It’s a food culture… very… delicious?」なんて、中学生みたいな回答をしてしまい、友人をポカンとさせてしまったんです（苦笑）。
結局、その場は苦笑いでごまかしたんですが、家に帰ってから「もっとちゃんと説明したかった！」と自己嫌悪。ということで今回は、私のような失敗をしないために、海外で「日本の食文化」について語る時に役立つ表現をまとめました！
「食文化」はそのまま「food culture」で通じる？
さて、肝心の「食文化」という言葉ですが、英語ではそのままfood cultureでOKです。ただ、それだけだと「ふーん」で終わっちゃいますよね。もう少し具体的に、日本の食の特徴を伝えるためのフレーズをいくつか紹介します。
まずは、日本食の代表的な特徴を伝える表現から！
- Japanese cuisine is known for its emphasis on seasonal ingredients.（日本料理は旬の食材を大切にすることで知られています。）
- We have a unique food culture called ‘Washoku’, which is recognized by UNESCO.（ユネスコにも認められた『和食』という独自の食文化があります。）
どうでしょう？これなら少しは「おっ、詳しいな」と思ってもらえるはずです。ちなみに、海外のレストランで注文する時に迷ったら、【完全攻略】レストランでの注文は英語で完璧！予約から支払いまでネイティブフレーズ集の記事を参考にしてみてくださいね。私もこれを知っていれば、あの日の惨事は防げたはずです……。
海外で「これって美味しいね！」を伝えるコツ
食文化の話をしていると、自然と「日本のこれは美味しいよね！」という話になりますよね。そんな時、つい「コスパが良い！」と言いたくなること、ありませんか？
私、以前カフェで「This is good cost performance!」とドヤ顔で言ったら、店員さんに「？」という顔をされました。……はい、Cost performanceは和製英語なんです（泣）。
正しくは、good value for moneyやaffordableを使うのが正解！詳しく知りたい方は「コスパが良い」は英語で何て言う？Cost performanceは通じない和製英語の罠をぜひチェックしてみてください。本当に、英語の罠って多すぎますよねぇ……。
まとめ：失敗を恐れず、食の話で盛り上がろう！
食文化の話は、国境を越えて人と人を繋ぐ最高のトピックです。私のように「食文化を英語で説明できない！」と焦る必要なんてありません。「うまく説明できないけど、これ美味しいから食べてみて！」というジェスチャーも、立派なコミュニケーションの一部ですよね。
もし会話に詰まったら、「How do you say that in English?（それって英語でなんて言うの？）」と素直に聞いちゃうのもアリです。むしろ、そこから会話が弾むこともありますからね！みなさんも、美味しい食事と共に、ぜひ英会話を楽しんでくださいね。それでは、また次回の失敗談（笑）でお会いしましょう！
